先週、築地に寿司を食べにいってきました～。ちょっと変わっているのはしゃりが赤酢で赤色がほんのりついているのです、大将が江戸前にこだわって再現しているそうで、ネタも新鮮で本当においしかったです！つまみのカラスミが生をあぶったオリジナルだそうで、私も乾燥させたものしか食べたことがなかったのですが、これがお酒がすすんでしまう美味でして、、ボラの卵だとは知っていましたが、魚に詳しくない私としては大将にあーだこーだ聞きながら食べるのもまた楽しかったです。予約もなかなか取れない店なのでご興味ある方は場所お教えしま～す！また行きたいです。ｍｋ
